16 июля (чт) в 19:00 в Музее Модерна пройдет лекция «Ресторанное дело Российской империи».
Семён Попов, издатель «Петрополя» и коллекционер, расскажет о трендах и тонкостях гастрономической индустрии эпохи модерна. Сильно ли отличались рестораны прошлого от привычных нам сейчас? Сколько стоил хороший ужин и какая кухня была в моде? Как строилось меню?
Особое внимание уделим артефактам из коллекции журнала «Петрополь» — фафору, столовым приборам и карточкам меню, представленным на выставке «Как быть гедонистом?». Будут и оригинальные предметы из коллекции, не попавшие в основную экспозицию.